美心集團也成為香港餐飲業(yè)首家采用IBM Flash Storage以實(shí)現快閃存儲標準化的企業(yè)。

　　美心集團運用數據來(lái)監測和優(yōu)化在中國及亞洲超過(guò)1,200間分店的運營(yíng)。分店涵蓋中菜、亞洲菜及西菜、快餐、西餅和餐飲服務(wù)，以及集團在不同地區經(jīng)營(yíng)的知名特許品牌，例如星巴克、元気壽司、一風(fēng)堂拉面、芝樂(lè )坊餐廳和Shake Shack。在線(xiàn)客戶(hù)關(guān)系管理及食品制造也是集團核心業(yè)務(wù)之一。

　　美心集團透過(guò)數據了解顧客不斷變化的需求和行為。基于數據驅動(dòng)化產(chǎn)生的洞見(jiàn)，美心集團的策略包括提高競爭力、擴大收入來(lái)源并提高顧客滿(mǎn)意度。目前，集團每日處理超過(guò)600,000筆交易及數百萬(wàn)條記錄，預期未來(lái)三年數據將快速增長(cháng)五倍并達到300TB，因此，不斷增長(cháng)的交易額和數據存儲很快就會(huì )導致嚴重的存儲瓶頸問(wèn)題。美心集團希望提高生產(chǎn)力并能更快速地做出業(yè)務(wù)決策，而更大的數據集可能會(huì )降低應用程序和數據存取的性能，因此構成了一項嚴峻挑戰。

　　經(jīng)過(guò)嚴謹的挑選后，美心集團確定采用IBM Flash Storage作為存儲平臺，因為它符合集團數據存儲的增長(cháng)需求，并能提高數據可靠性、簡(jiǎn)化管理復雜性；IBM Flash Storage還能為接近實(shí)時(shí)的決策提供強大的平臺支持。

　　美心集團高級信息科技總監馬慶和表示：“數據將繼續推動(dòng)香港美心集團未來(lái)的成功，隨著(zhù)顧客和市場(chǎng)需求的發(fā)展，我們要變得更加積極、靈活。像IBM Flash Storage這樣可靠、高性能的存儲設備能讓我們擴展運營(yíng)并滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。更重要的是，它為我們提供了靈活性和自由度，讓集團昂然擴展并進(jìn)入新的市場(chǎng)。”

　　IBM Flash Storage可支持高達500,000每秒讀寫(xiě)次數（IOPS） 的同時(shí)，只占用較小的存儲快照空間。受益于可信賴(lài)的IBM Enterprise Systems網(wǎng)格規模架構，美心集團在旺季和季節性促銷(xiāo)活動(dòng)中，都能保持著(zhù)穩定一致的運營(yíng)表現。例如，中秋節期間，IBM存儲解決方案使集團處理交易額和數據存儲的高峰時(shí)，仍能保持整體運營(yíng)穩定順暢。

　　IBM Flash Storage的新特點(diǎn)包括模式刪除、重復數據刪除和壓縮，通過(guò)降低整體擁有成本，以提高存儲成本效益，并從一開(kāi)始就簡(jiǎn)化成本。憑借高達五倍的數據壓縮功能，美心集團得以將成本效益提高50％。異質(zhì)存儲設備虛擬化 （heterogenous storage virtualization） 功能允許軟件定義存儲 （software-defined storage） 輕易進(jìn)行實(shí)時(shí)遷移，安全可靠。

　　IBM存儲解決方案提供的獨特優(yōu)勢，包括異步和同步復制、使用IBM Hyper-Scale Mobility的無(wú)縫數據遷移以及使用IBM Hyper-Scale Manager的統一管理界面，同時(shí)令美心集團能夠基于實(shí)時(shí)數據跨多個(gè)端點(diǎn)裝置部署高級管理儀表板。管理層可以實(shí)時(shí)了解運營(yíng)狀況，并快速做出準確決策。

　　IBM香港系統部總經(jīng)理許旭煦表示：“數據正迅速成為跨行業(yè)的業(yè)務(wù)運營(yíng)核心，企業(yè)需要可靠的存儲解決方案，確保穩定一致性能的同時(shí)，能應付數據增長(cháng)問(wèn)題。IBM Flash Storage旨在滿(mǎn)足現代高性能存儲要求，令企業(yè)可以專(zhuān)注于解決實(shí)際業(yè)務(wù)問(wèn)題。我們很高興幫助美心集團應對快節奏餐飲行業(yè)面臨的挑戰，為其未來(lái)的進(jìn)一步發(fā)展做好準備。”

　　* "美心"及本文使用或提到的任何食肆的名稱(chēng)、標記或注冊商標，及其所有知識產(chǎn)權，皆為美心食品有限公司或／及其關(guān)聯(lián)公司所有。

　　有關(guān)美心食品有限公司美心食品有限公司（一間在香港注冊成立的公司）于1956年創(chuàng )立，至今已發(fā)展成具規模的餐飲集團，在中國、越南、柬埔寨、泰國及新加坡?lián)碛?超過(guò)1,200間分店。集團業(yè)務(wù)范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構餐飲服務(wù)等。集團同時(shí)提供一系列優(yōu)質(zhì)味美的應節食品，包括獲獎無(wú)數的美心月餅。集團也為國際知名品牌星巴克、元気壽司及一風(fēng)堂拉面、芝樂(lè )坊餐廳、Shake Shack在不同地區的經(jīng)營(yíng)者。