“民以食為天”，中國烹飪文化由來(lái)已久。中式烹飪不僅技法多、步驟繁瑣，烹飪過(guò)程還充滿(mǎn)不確定性。隨著(zhù)5G、物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，技術(shù)的創(chuàng )新不斷地在為這項傳統文化注入新的活力，使得烹飪方式也發(fā)生了很大的變革，如何優(yōu)化烹飪者和廚電產(chǎn)品之間的互動(dòng)，提升烹飪體驗和成功率，成為新時(shí)代廚電創(chuàng )新者亟需解決的難題。

　　今年華為HDC開(kāi)發(fā)者大會(huì )上，一款搭載了HarmonyOS 2.0的老板大吸力油煙機在體驗區亮相，這是老板電器與HarmonyOS合作推出的首款創(chuàng )新產(chǎn)品，其創(chuàng )造性的“碰一碰”實(shí)現快速的配網(wǎng)，并且不需要安裝App，通過(guò)手機端能夠去實(shí)現油煙機的基本操作功能：開(kāi)關(guān)機、調節風(fēng)量以及可以實(shí)時(shí)檢測到有網(wǎng)的污濁程度來(lái)做有網(wǎng)的清晰的提醒，引發(fā)了大眾廣泛關(guān)注。那么作為華為HarmonyOS的首批合作廠(chǎng)商之一，老板電器為何選擇了加入華為HarmonyOS生態(tài)伙伴圈？這款產(chǎn)品會(huì )為傳統的廚電用品業(yè)、傳統的中式烹飪文化帶來(lái)哪些想象的延展？圍繞這些問(wèn)題，記者于日前采訪(fǎng)了老板電器CMO葉丹芃、老板電器智能化總監朱世民，逐步揭開(kāi)了本次合作背后的故事。

　　傳統廚電業(yè)在中國經(jīng)歷了多年的發(fā)展，而5G和IoT技術(shù)的普及又為這一領(lǐng)域帶來(lái)了新的契機和支點(diǎn)。

　　老板電器CMO葉丹芃提到：“近年來(lái)我們可以看到廚電業(yè)從單機智能邁向場(chǎng)景化智能，未來(lái)最終要實(shí)現的是萬(wàn)物互聯(lián)，這是大勢所趨，也是行業(yè)共識，老板電器對此也有著(zhù)清晰的認知和定位。一方面，我們積極擁抱成熟的IoT大平臺，或者是與相關(guān)方建立戰略同盟關(guān)系，從而推進(jìn)智能化，另一方面，我們扎根于廚房場(chǎng)景，在自身最為專(zhuān)業(yè)垂直的領(lǐng)域做深做透，挖掘其背后更大的價(jià)值空間。”

　　正是在這一認知的驅動(dòng)下，老板電器一直致力于將智能化成果應用到廚房整體解決方案上，同時(shí)這一努力也最終促成了與華為HarmonyOS的合作。

　　老板電器智能化總監朱世民表示，HarmonyOS把眾多物聯(lián)網(wǎng)的基礎能力集成在一起，當前各家電廠(chǎng)家采用各自的通信協(xié)議、各自的標準，導致各品牌家電不能互聯(lián)互通，信息成為孤島。而HarmonyOS的開(kāi)放性會(huì )成為行業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢和方向，它有可能會(huì )成為一個(gè)技術(shù)標準，從這個(gè)角度來(lái)講，非常有利于解決IoT行業(yè)的碎片化問(wèn)題。

　　由于在理念和發(fā)展方向的高度契合，雙方最終達成合作，共同推動(dòng)廚具家電的智能化升級，而華為開(kāi)發(fā)者大會(huì )上亮相的搭載HarmonyOS的老板大吸力油煙機就是雙方通力合作的產(chǎn)物。

　　在華為開(kāi)發(fā)者大會(huì )上第一次登場(chǎng)的老板吸油煙機5915ST雖然尚未量產(chǎn)入市，但在發(fā)布當日就引起了大眾熱議和媒體聚焦。這款搭載了HarmonyOS的高端吸油煙機，通過(guò)用華為手機碰一碰，就能實(shí)現快速無(wú)感配網(wǎng)。

　　可以說(shuō)，老板吸油煙機5915ST搭載HarmonyOS，不僅是優(yōu)勢資源之間一次創(chuàng )造性的融合嘗試，更是新廚房與先鋒科技之間的一次智慧碰撞。

　　葉丹芃表示，中式烹飪有多達72種烹飪方式，每一種烹飪都有著(zhù)非常大的挑戰。老板電器本身智能化的目的就是要化繁為簡(jiǎn)，讓新生代能更便捷地去享受烹飪樂(lè )趣，提升烹飪效率，而與HarmonyOS的合作能夠在某種程度上解決這個(gè)問(wèn)題。

　　當下智能家居設備比較普遍的問(wèn)題是入網(wǎng)率低，平均App安裝率低，導致割裂整個(gè)生態(tài)系統的聯(lián)動(dòng)。而老板吸油煙機5915ST首先解決了“連不上”的痛點(diǎn)：只需通過(guò)華為手機碰一碰就能實(shí)現快速的配網(wǎng)，從而實(shí)現油煙機的基本操作功能：包括了開(kāi)關(guān)機、調節風(fēng)量以及可以實(shí)時(shí)的去檢測到油網(wǎng)的污濁程度來(lái)做油網(wǎng)的清洗提醒，并且還能夠開(kāi)啟遠程的模式，即便你是在外度假，也可以定期對廚房的環(huán)境做一次空氣的檢查和管理，讓烹飪更安心。

　　朱世民提到：“App是一個(gè)比較重的應用，用戶(hù)需要經(jīng)過(guò)下載、登陸一系列操作才可以去連接設備，實(shí)際對于用戶(hù)是不太友好的。我們采用了HarmonyOS 的全新技術(shù)，就可以通過(guò)‘碰一下’這個(gè)動(dòng)作實(shí)現對于煙機的操作，免去繁瑣的配網(wǎng)和下載安裝App的步驟，對用戶(hù)來(lái)說(shuō)非常便捷，大幅提升了烹飪效率。”

　　與其他開(kāi)發(fā)平臺相比，朱世民認為，華為HarmonyOS的優(yōu)勢主要集中在分布式技術(shù)和開(kāi)放性上。“HarmonyOS是面向全場(chǎng)景多終端的操作系統，其分布式軟總線(xiàn)技術(shù)使得不同設備之間可以高效地進(jìn)行數據傳輸。而且這是一個(gè)開(kāi)放性的平臺，由它發(fā)展起來(lái)的生態(tài)圈將有助于各種開(kāi)發(fā)協(xié)議的標準化、體系化，成為推動(dòng)我國物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展的一大助力，加速萬(wàn)物互聯(lián)世界的構建。”

　　廚房對用戶(hù)而言也不僅僅是“做飯”這樣單一的功能需求，如何更好地滿(mǎn)足用戶(hù)在整個(gè)烹飪過(guò)程中全鏈路的廚房場(chǎng)景體驗是一項挑戰，需要通過(guò)設備和技術(shù)創(chuàng )新去進(jìn)一步賦能和提升。朱世民提到，老板電器是HarmonyOS在廚電領(lǐng)域的第一個(gè)應用先行者，“吃螃蟹者”當然會(huì )碰到很多挑戰，尤其在軟件調試和軟硬件聯(lián)調方面，對此華為提供了全方面的技術(shù)支持。

　　目前老板電器與華為HarmonyOS的合作只邁開(kāi)了第一步，葉丹芃介紹，雙方的戰略合作將圍繞三個(gè)方面繼續推進(jìn)。其一，延伸到更多品類(lèi)；其二，開(kāi)發(fā)更多應用場(chǎng)景；其三，探索更多深層次的合作模式；將烹飪前、烹飪中、烹飪后等烹飪全鏈路進(jìn)行打通。

　　“首先，當下我們通力合作的只有一款吸油煙機，接下來(lái)與HarmonyOS的合作會(huì )逐步延伸到廚房?jì)鹊钠渌麖N具產(chǎn)品，包括灶具、蒸烤一體機、洗碗機等等。

　　進(jìn)而在不同產(chǎn)品上實(shí)現更多的場(chǎng)景應用，比如基于HarmonyOS打造的灶具實(shí)現手機端遠程關(guān)火、防干燒預警等更安全的應用；在蒸烤一體機上實(shí)現碰一碰手機端菜譜功能，采用烹飪曲線(xiàn)的組合應用，實(shí)時(shí)操控溫度時(shí)間；在洗碗機上運用以餐具濁度情況為依據的自動(dòng)清洗曲線(xiàn)，讓整個(gè)烹飪流程一步到位。

　　此外，我們還可以發(fā)揮想象，和華為更多的HarmonyOS智能設備進(jìn)行打通形成一個(gè)場(chǎng)景化超級虛擬終端。比如通過(guò)共享華為智能手環(huán)中的運動(dòng)、睡眠等方面的健康數據，為每個(gè)用戶(hù)推送更加個(gè)性化的菜譜，從而提供更加合理的膳食營(yíng)養解決方案。”

　　未來(lái)，隨著(zhù)老板電器與HarmonyOS的合作逐步深入，雙方將朝著(zhù)推動(dòng)廚具智能化產(chǎn)業(yè)升級的方向繼續前行。技術(shù)創(chuàng )新無(wú)止境，對于美好生活的想象也無(wú)邊界，正如葉丹芃所說(shuō)，“我們希望未來(lái)有越來(lái)越多的合作伙伴和我一起參與到HarmonyOS超級終端的創(chuàng )造過(guò)程中，共同為用戶(hù)服務(wù)，實(shí)現資源的互補，實(shí)現數據的互聯(lián)互通，真正的集智慧于大成，一起攜手去創(chuàng )造更多更新的價(jià)值。”