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臺灣漢堡店進(jìn)駐廈門 西式快餐投資呼叫中心

2010/02/26

  近日,臺灣第一米漢堡“摩斯?jié)h堡”正式對外營業(yè)。據(jù)悉,廈門是摩斯?jié)h堡在大陸的第一站,未來5年內(nèi)將于福建省開設(shè)20家摩斯分店,同時(shí)將以廈門為據(jù)點(diǎn)開展中國大陸各區(qū)域的布局。
  
  實(shí)際上,很多人可能不知道,早在2008年,摩斯?jié)h堡就斥資千萬在廈門成立“速速call”呼叫中心,客人只要撥打訂餐熱線,之后就可到最方便的門市窗口取餐。

  不過,摩斯?jié)h堡的訂餐呼叫中心雖設(shè)在廈門,但目前只提供臺灣地區(qū)的訂餐,在廈門并不提供外賣服務(wù)。廈門摩斯?jié)h堡的負(fù)責(zé)人陳湘怡說,經(jīng)過一段時(shí)間的市場運(yùn)作,等廈門市民對摩斯?jié)h堡的商品和服務(wù)比較熟悉后,公司也會考慮將外賣服務(wù)導(dǎo)入廈門的店鋪。

  不只是摩斯?jié)h堡,西式快餐也紛紛設(shè)立呼叫中心提供餐飲外賣服務(wù)。消費(fèi)者只需打電話給快餐呼叫中心,中心將訂單下發(fā)給離客戶最近的餐廳,最后由專人在三四十分鐘內(nèi)完成餐點(diǎn)配送。

  肯德基在2008年上半年開始試水餐飲外賣市場,推出肯德基宅急送業(yè)務(wù)。“必勝宅急送”在廈門也已經(jīng)有3家門店了。麥當(dāng)勞2008年也在上海嘗試性推出“麥樂送”服務(wù),目前廈門很多麥當(dāng)勞餐廳也都具有這種服務(wù)。據(jù)悉,目前,肯德基每單送餐服務(wù)收取5元的服務(wù)費(fèi),而麥當(dāng)勞則收費(fèi)7元。

  餐飲業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,洋快餐依托店鋪經(jīng)營外賣,是一種利潤增值模式。通過這種模式,西式快餐與中式競爭,來奪取更大的餐飲市場份額。

廈門網(wǎng)



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