餐飲業(yè)面臨轉型陣痛 CRM助企業(yè)破繭成蝶
2011/11/21
CTI論壇(ctiforum)11月21日消息（記者 張潔):餐飲行業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要部門(mén)，目前我國餐飲業(yè)迅速發(fā)展，行業(yè)規模持續擴大，呈現出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢，同時(shí)，強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展有顯著(zhù)的效果。隨著(zhù)民營(yíng)資本和國際資本不斷涌入，風(fēng)險投資和股票上市的成功運作，我國餐飲業(yè)產(chǎn)權形式趨于多元化，品牌經(jīng)營(yíng)效果凸現，因此越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始注重品牌建設，并加快餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的擴張步伐。
五十七度湘就是在這樣的環(huán)境中，緊跟行業(yè)發(fā)展潮流，進(jìn)入“海納百餐”的上海餐飲市場(chǎng)的企業(yè)，隨著(zhù)現代科技不斷融入餐飲業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)、管理經(jīng)營(yíng)、企業(yè)服務(wù)等各個(gè)業(yè)務(wù)流程，餐飲業(yè)的行業(yè)標準與信息化進(jìn)程也在不斷增速。五十七度湘作為上海餐飲業(yè)的新生力量，為了盡快搶占市場(chǎng)，樹(shù)立品牌形象，其迫切需要尋找一個(gè)契合點(diǎn)與快速發(fā)展的餐飲市場(chǎng)接軌。一番思考和市場(chǎng)調研后，五十七度湘決定引入現代化管理技術(shù)——在線(xiàn)CRM，希望借此突破管理瓶頸，實(shí)現信息化建設。最終五十七度湘與國內首家在線(xiàn)CRM廠(chǎng)商八百客達成合作，旨在借助800APP-CRM系統，在餐飲市場(chǎng)競爭中脫穎而出。
品牌時(shí)代餐飲業(yè)遭遇轉型陣痛
從中國餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現狀來(lái)看，餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)收規模穩步提升，同時(shí)市場(chǎng)競爭也在進(jìn)一步加劇。面對“狹路相逢勇者勝”國內餐飲市場(chǎng)，眾多餐飲大牌企業(yè)的注意力逐漸向提高管理效率、提升生產(chǎn)力聚攏，但是，這對一些資金有限、管理經(jīng)驗不足的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一項重大挑戰。餐飲行業(yè)如今面臨著(zhù)前所未有的行業(yè)拐點(diǎn)，新一輪的產(chǎn)業(yè)結構升級即將開(kāi)始，中國的餐飲業(yè)將面臨新一輪洗牌。
餐飲企業(yè)要想在行業(yè)變革狂潮中，力挽狂瀾，除了要大力改進(jìn)產(chǎn)品特色外，轉變經(jīng)營(yíng)思路、調整運營(yíng)模式也是重要舉措。這就要求餐飲企業(yè)在基礎管理制度和精細化管理上下功夫，從而使自身實(shí)現質(zhì)的突破和管理效率的提升。那么餐飲企業(yè)要如何找到企業(yè)內部管理上的突破口，成功實(shí)現餐飲管理的自動(dòng)化、信息化、規范化呢？五十七度湘用自身的成功實(shí)踐可以告訴你答案。
信息時(shí)代CRM助企業(yè)破繭成蝶
五十七度湘作為餐飲市場(chǎng)需求轉型企業(yè)的典型代表，它與CRM系統的完美對接，無(wú)疑讓處于“懸崖邊”上的一些餐飲企業(yè)看到了曙光。CRM的產(chǎn)生是市場(chǎng)與科技發(fā)展的結果，是一種旨在改善企業(yè)與客戶(hù)之間關(guān)系的新型管理機制。它實(shí)施于企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售、服務(wù)與技術(shù)支持等與客戶(hù)相關(guān)的領(lǐng)域，幫助企業(yè)解決管理瓶頸，提高企業(yè)的整體競爭能力和工作效率，豐滿(mǎn)企業(yè)雙翼，讓企業(yè)在競爭中振翅高飛。
八百客實(shí)施人員結合五十七度湘的管理現狀，迅速為其量身打造了一套集HR、OA、財務(wù)管理等于一體800APP-CRM系統。旨在解決企業(yè)內部管理中的人事管理，費用管理等問(wèn)題，使內部管理實(shí)現一體化、科學(xué)化、規范化。
1.800APP-HR助力57℃湘 輕松管理企業(yè)內部員工
一個(gè)公司最大的財富并不是它的營(yíng)業(yè)額，而是他們的員工，員工作為企業(yè)的內部“客戶(hù)”，對其高效率的管理與溝通，在一定程度上可以降低企業(yè)的管理成本，提高企業(yè)的整體的運營(yíng)質(zhì)量。隨著(zhù)57℃湘公司規模的擴大，公司員工的不斷增加，傳統的人員管理方法，已經(jīng)不能滿(mǎn)足公司的發(fā)展需求。相反，原來(lái)機械式的管理方式，讓人力資源天天混戰與繁瑣的信息之中，不能公平的兼顧到每一位員工，嚴重影響到員工的工作積極性，導致人力辦事效率低，員工工作效率更低，這種惡性循環(huán)，導致57℃湘產(chǎn)業(yè)鏈某些環(huán)節缺失，企業(yè)發(fā)展步履艱難。
八百客實(shí)施人員首先幫助57℃湘整理好管理“思路”，再逐個(gè)擊破：800APP-CRM系統自動(dòng)規整員工的信息，記錄公司每一位員工的基礎信息，便于人事經(jīng)理對人員檔案的管理，可以按照需要統計出各類(lèi)人員信息，只有了解不同類(lèi)型員工的特征、需求，才能采取針對性的管理措施，以提高企業(yè)人事的工作效率。800APP-CRM系統還幫助企業(yè)實(shí)現員工跨地域辦公，方便公司領(lǐng)導對異地出差人員的管理。同時(shí)，系統還可以記錄請假情況、出差情況和出差申請，可以自定制不同的審批流程，使業(yè)務(wù)流程“透明化”，以提高員工的工作效率，降低管理成本，提高公司的運營(yíng)質(zhì)量。
2．強化57℃湘財務(wù)管理 夯實(shí)企業(yè)發(fā)展基石
財務(wù)是一個(gè)公司戰略戰術(shù)制定的助手，從產(chǎn)品定價(jià)、業(yè)務(wù)組合、客戶(hù)選擇、銷(xiāo)售政策制定、生產(chǎn)采購決策等一系列重要經(jīng)營(yíng)決定，都需要相應的財務(wù)數據和分析建議。目前，57℃湘的財務(wù)問(wèn)題正處于白熱化狀態(tài)。57℃湘面臨的餐飲市場(chǎng)是多變的，高成長(cháng)必然引發(fā)新競爭的加入，在這樣的環(huán)境中，公司由于財務(wù)數據分析不到位而導致盲目決策，使公司在行業(yè)競爭者“不戰而敗”。
800APP-CRM系統可以幫助57℃湘進(jìn)行財務(wù)預算分解和控制，將預算與費用申請結合起來(lái)，通過(guò)預算來(lái)控制費用申請，做到事先管理，并通過(guò)費用申請和使用流程來(lái)進(jìn)行詳細的費用過(guò)程管理。最終通過(guò)對預算、費用和銷(xiāo)售的分析來(lái)幫助企業(yè)明確費用投入產(chǎn)生的效果，以確定公司的改善方向，從而提高資源的利用率，使公司在競爭中知己知彼，穩占市場(chǎng)。
現代的餐飲市場(chǎng)，就像是一個(gè)“煉丹爐”，餐飲企業(yè)若經(jīng)不住這熊熊烈火的考驗，就只能化為灰燼。57℃湘深諳此理，它用在線(xiàn)CRM系統來(lái)武裝自己，最終使自己在烈火中得以重生。希望57℃湘在激烈的市場(chǎng)競爭中，能夠激流勇進(jìn)，讓公司發(fā)展更有效率，更有競爭力。
CTI論壇報道
相關(guān)閱讀:
亚洲精品网站在线观看不卡无广告,国产a不卡片精品免费观看,欧美亚洲一区二区三区在线,国产一区二区三区日韩
六安市|
阜阳市|
大渡口区|
卢氏县|
焉耆|
百色市|
忻城县|
凤翔县|
永靖县|
福鼎市|
夏河县|
阳泉市|
色达县|
石楼县|
新野县|
达孜县|
河北省|
义马市|
遂溪县|
尖扎县|
罗甸县|
普兰县|
新兴县|
吉隆县|
安阳市|
巴塘县|
梨树县|
绥中县|
霸州市|
邯郸县|
电白县|
漯河市|
若羌县|
泗洪县|
政和县|
海淀区|
枣庄市|
尉犁县|
方山县|
东宁县|
修水县|
http://444
http://444
http://444
http://444
http://444
http://444